Recettes

Paté végétal aux lentilles

Ingrédients -200g de lentilles vertes – 1 carotte de mon jardin– 1 oignon – 1 cuillère à café d’ail déshydraté – 1 cuillère à soupe de Paprika – 1 cuillère à café de Sarriette déshydratée – 1 pointe de couteau de Piment d’Espelette– 1 bonne pincée de sel– 1 cuillère à café de bouillon de légumes déshydraté (ou 1 cube)– …

Fromage au miel

Ingrédients 4 personnes * 2 fromages entiers ( de 150 g environ) (« pt’it dau Brett », fromage de chèvre ou autre)* 3 cuillères à soupe de miel* Tartines* 2 poignées de mâche * baies de genièvre * Vinaigre balsamique Préparation 1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 min. 2.Mettre les fromages …

Tartare de truite fumée aux lentilles, Vinaigrette aux agrumes

Ingrédients pour 6 personnes – 3 tranches de truite fumée – 1 échalote– 3 cornichons– 12 câpres – du tabasco– de l’huile d’olive– 1 citron– 1 orange– un grand verre de lentilles – 1 oignon– de la moutarde forte Préparation 1. Éplucher après les avoir lavés, le citron et l’orange pour prélever les zestes. Les …