Ailerons au four

LA RECETTE DE VALERIE

Ingrédients
2 Ailerons entiers par personne
Sel, poivre, paprika
Herbes de provence
Huile d’olive

Préparation

1. Dans un plat allant au four, mettre les ailerons coupés en deux.
2. Versez l’huile d’olive sur les ailerons, puis salez et poivrez à votre
   convenance.
3. Arrosez généreusement de paprika pour leur donner une belle
   couleur après cuisson, saupoudrez d’herbes de Provence et mélangez
   le tout en humidifiant pour faciliter la coloration des ailerons.
4. Ajouter de l’eau au fond du plat et mettre à four froid, 180°C (T6)
   max pour 1h15 à 1h30.
5. Retournez régulièrement les ailerons pendant la cuisson et
   ajoutez de l’eau si nécessaire.
   
6. Régalez-vous !