…ou le fromage blanc à l’Hysope
Le vin d’Hysope
Ingrédients pour 6 personnes
– un litre de vin, Bergerac par exemple
– 20 g de sommités fleuries
– il est possible de rajouter du miel, des graines de fenouil, de la cannelle et de la réglisse.
Préparation
Faites macérer 20 g de f d’hysope dans un litre de vin, pendant 3 jours, au soleil ou près d’une source de chaleur. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Le fromage blanc à l’hysope.
Ingrédients
- du fromage blanc
- des feuilles d’hysope
Préparation
Rajoutez des feuilles d’hysope ciselées finement dans votre fromage blanc. Vous pouvez même mettre ce fromage sur une tartine !
