Notre production vendue à March’Equitable :
Fromages affinés, crèmes dessert, Crème fraîche, beurre.

Nous habitons La Robichonnière, dans le Châtelleraudais, un écrin de Biodiversité au milieu d’une plaine céréalière légèrement vallonnée.
Nous sommes 9, 4 associés et 5 salariés, qui cultivons 140 Ha en agriculture biologique depuis 2011, pour nourrir les 85 vaches laitières et leurs petits.

En 30 ans, nous sommes passés d’un système intensif (avec les vaches élevées en bâtiments, le lait destiné à la coopérative et les cultures céréalières soumises aux produits phytosanitaires) à un système autonome, économe et respectueux de l’environnement. La finalité de cette démarche fût la certification Agriculture Biologique en 2013.

Dédiés aux prairies où poussent la fétuque, le dactyle, le ray-grass, le trèfle, le lotier, le sainfoin, la luzerne, les 100 premiers Ha permettent ainsi le pâturage du troupeau et la récolte du foin. Celui-ci, depuis 2018, est récolté, stocké et séché dans une grange équipée avec une installation de séchage solaire. Ceci, afin d’assurer une meilleure qualité nutritionnelle et sanitaire de celui-ci car plus le foin sèche vite, plus ses nutriments sont conservés.

L’alimentation de pâturage et de foin est complétée par des graines aplaties (plus digestes) issues de 5ha de grand épeautre, 10ha de maïs population(variété locale issue de semences paysannes, permettant à l’agriculteur de conserver son autonomie par rapport aux semenciers industriels) et 20 ha de mélange de triticales, pois et féveroles.

Dans notre troupeau, se côtoient Montbéliardes, Normandes, Prim’holstein, Jersiaises, Frisonnes et Rouges suédoises, cette variété permettant de promouvoir la biodiversité et d’enrichir le lait. Nous transformons le lait en beurre, crème fraîche, fromages frais, yaourts, crèmes dessert, tomes …dans l’atelier situé sur la ferme.

Nos produits sont commercialisés dans un rayon de 60 kms autour de notre ferme dans tout type de réseau, sauf la grande distribution qui ne correspond pas à notre éthique.
« Nous nous sommes réappropriés nos choix, nous travaillons avec des chercheurs, nous trouvons de nouvelles solutions, nous réinventons l’agriculture, une agriculture respectueuse de l’environnement, non polluante, génératrice de produits sains, c’est dans la tête que cela se passe. » Bruno JOLY

Nous vous accueillerons avec plaisir le premier dimanche de juin pour visiter notre ferme et partager notre démarche et … nos produits avec vous.

Anthony, Bruno, Céline et Hélène

GAEC Le Pré JOLY
Bruno et Hélène JOLY, Céline LOIZON, Anthony RAIFFE
La Robichonnière
86230 Saint-Gervais-les-trois-Clochers
Tél : 09 49 86 66 12 – 06 04 49 58 47
www.facebook.com/LePreJoly