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Monique Baraton et Raymond Demiot

La ferme se situe dans la vallée de la Vienne, au milieu des pâturages. Les cultures (blé, maïs, féverole) installées sur le plateau, complètent l’alimentation des animaux. Nous nous inscrivons dans une démarche d’agriculture paysanne et durable.

Nos vaches, issues de croisement de races laitières et à viande, sont nourries à l’herbe pendant la belle saison, puis au foin et aux céréales en hiver.

Les veaux vivent en liberté, se nourrissent essentiellement du lait de leurs mères et mangent progressivement de l’herbe, du foin et des céréales Ces conditions naturelles d’élevage donnent une viande rosée très savoureuse. Les veaux sont abattus après 5 et 8 mois dans un abattoir proche. La viande est découpée dans des locaux agréés.

Adresse

Raymond DEMIOT

EARL Baraton Demiot

Ferme du Vieux Bellefonds au Vieux Bellefonds

86210 BELLEFONDS

05-49-85-23-13

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